Ikutan ramein ngirim ke cookpad tema minuman dingin
aah, kebetulan masih ada durian beku di lemari es.. yah buat es krim buah
durian juga segar kok dinikmati siang hari yang panas ini.
Bahan-bahan :
- 150 gram daging buah durian
- 100 gram gula pasir
- 250 ml susu cair putih
- 400 ml santan instan
- 250 ml whip cream
- secukupnya garam
Langkah-langkah :
-
Rebus
bahan campur seperti susu cair putih, santan instan, gula pasir dan garam
hingga mendidih sambil di aduk-aduk lalu dinginkan dahulu dalam frezzer lemari
pendingin.
- Setelah
dingin sekali tambahkan whip cream bubuk aduk-aduk hingga rata dan dilanjutkan
dengan mixer kecepatan tinggi hingga lembut mengembang dan berwarna pucat
kira-kira 10-15 menit. Lalu masukan
daging buah durian yang telah di cincang dan terus dimixer hingga mengental
lembut.
- Setelah mengembang dan sedikit kaku bìsa dihentikan mixer dan tempatkan dalam wadah kedap udara. Lalu masukan adonan ke dalam frezzer lemari es dan biarkan selama kurang lebih 1 jam. Es krim sudah siap untuk dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar